Тапиока шарики 150 г

Тапиока шарики 150 г
Модель: Тапиока шарики 150 г
Наличие: Есть в наличии
0 руб. Без НДС: 0 руб.
Где купить?

Тапиока шарики 150 г

Подходит для веганов – Без добавок

 

Рекомендованная розничная цена:

9,98 руб. - купить тапиоку шарики в Минске можно в следующих местах продаж.

Состав: 98% тапиока, вода.

Общая информация

Хранить в сухом и защищенном от света месте в плотно закрытой упаковке. Является изысканным экстрактом из кассавы – экзотического растения, являющегося базовым для южноамериканской диеты. Легко усваивается, не содержит глютен.

Способ применения: используется в качестве добавки к супам, соусам, а также при декорировании десертов благодаря своей форме. Также является неотъемлемой частью бабл-чая.

Срок годности: 24 месяца.

Производитель: Intenson Europe Sp. z o.o., Całowanie 94G, 05-480 Карчев, Польша.

Уполномоченный представитель в РБ и импортер: ИП Дудаль Д.В.

 

Тапиока - это крахмал, извлекаемый из корня маниоки (кассавы), клубня, произрастающего в Южной Америке. Он состоит из почти чистых углеводов и содержит очень мало белка, клетчатки или питательных веществ. В последнее время тапиока стала популярной как безглютеновая альтернатива пшенице и другим зерновым. Однако по этому поводу много споров. Некоторые утверждают, что он имеет множество преимуществ для здоровья, а другие говорят, что он вреден. Здесь мы расскажем все, что вам нужно знать о тапиоке.

 

Производство тапиоки

Производство варьируется в зависимости от места, но всегда предполагает выжимание крахмалистой жидкости из молотого корня маниоки. После того, как крахмалистая жидкость выйдет, воде дают испариться. Когда вся вода испарится, остается порошок тапиоки. Затем порошок перерабатывается в предпочтительную форму, такую ​​как хлопья или жемчуг (шарики). Жемчуг - самая распространенная форма. Тапиоку часто используют в пузырьковом чае, пудингах и десертах, а также в качестве загустителя при приготовлении пищи. Из-за процесса обезвоживания хлопья, палочки и жемчуг перед употреблением необходимо замочить или отварить. Шарики тапиоки могут увеличиваться вдвое и становиться кожистыми, набухшими и полупрозрачными. Муку тапиоки часто принимают за муку из маниоки, которая представляет собой измельченный корень маниоки. Однако тапиока - это крахмалистая жидкость, которую получают из молотого корня кассавы.

 

Как используют шарики тапиоки

Тапиока - это продукт без зерна и глютена, который имеет множество применений:

- хлеб без глютена и зерна: шарики тапиоки можно использовать в рецептах хлеба;

- лепешки: шарики тапиоки часто используют для приготовления лепешек. С разными начинками можно использовать на завтрак, ужин или десерт;

- пудинги и десерты: его жемчуг используют для приготовления пудингов, десертов, закусок или пузырькового чая;

- загуститель: шарики можно использовать в качестве загустителя для супов, соусов и подливок. Они имеют нейтральный вкус и большую загущающую способность;

- связующий агент: их добавляют в бургеры, наггетсы и тесто для улучшения текстуры, удерживания влаги в гелеобразной форме и предотвращения сырости.

 

Пищевая ценность

Тапиока - это почти чистый крахмал, поэтому он почти полностью состоит из углеводов. Он содержит лишь незначительное количество белка, жира и клетчатки. Кроме того, он содержит незначительное количество питательных веществ. Большинство из них составляют менее 0,1% от рекомендуемой дневной нормы в одной порции. 

В 28 г шариков тапиоки содержится 100 ккал.

 

Польза для здоровья

Шарики тапиоки подходят для строгих диет. Многие люди страдают аллергией или непереносимостью пшеницы, зерновых и глютена. Чтобы справиться с симптомами, им необходимо соблюдать строгую диету. Поскольку тапиока в природе не содержит злаков и глютена, она может быть подходящей заменой продуктам на основе пшеницы или кукурузы.

Тапиока содержит фолиевую кислоту, которая будет полезна беременным и сводит к минимуму риск врожденных заболеваний и витамин К, который помогает правильно усваиваться витамину Д, улучшает память, внимательность и снижает риск развития болезни Альцгеймера.

 

Тапиока - естественный источник устойчивого крахмала

Как следует из названия, резистентный крахмал устойчив к перевариванию и действует как клетчатка в пищеварительной системе. Устойчивый крахмал был связан с рядом преимуществ для общего состояния здоровья. Он питает полезные бактерии в кишечнике, тем самым уменьшая воспаление и количество вредных бактерий.

Он также может снизить уровень сахара в крови после еды, улучшить метаболизм глюкозы и инсулина и увеличить сытость (1, 2, 3, 4, 5). Все эти факторы способствуют улучшению метаболизма.

 

Отрицательные последствия для здоровья

При правильной обработке тапиока не оказывает вреда. Большинство негативных последствий для здоровья возникает при употреблении плохо обработанного корня маниоки. Кроме того, тапиоку нужно употреблять в допустимых количествах диабетикам.

 

Аллергия на маниоку

Задокументированных случаев аллергической реакции на маниоку или тапиоку не так много. Однако люди с аллергией на латекс могут испытывать аллергические реакции из-за перекрестной реактивности. Это означает, что ваше тело принимает соединения маниоки за аллергены латекса, вызывая аллергическую реакцию. Это также известно как синдром латекс-фрукта.

 

Готовим шарики тапиоки

Шарики тапиоки – это тот самый важный ингредиент, без которого невозможен популярный Bubble Tea. Вареный жемчуг тапиоки часто используется в пузырьковом чае, холодном и сладком напитке. Чай с пузырьками, также известный как чай боба, обычно состоит из заваренного чая с жемчугом тапиоки, сиропа, молока и кубиков льда.

Для нежнейших каш и десертов шарики тапиоки перед употреблением в пищу нужно отварить. Соотношение обычно составляет 1 часть сухого жемчуга на 8 частей воды. Доведите смесь до кипения на сильном огне. Постоянно помешивайте, чтобы жемчуг не приставал ко дну сковороды. Когда жемчуг начнет плавать, уменьшите огонь до среднего и дайте ему покипеть в течение 15–30 минут, время от времени помешивая. Снимите кастрюлю с огня, накройте ее и дайте постоять еще 15–30 минут. Побалуйте себя кашей из тапиоки, и вам обязательно захочется ее повторить!

Нет отзывов об этом товаре.

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14