Кленовые леденцы Людовика XIV

01.12.2014 0 Комментарий(ев) Рецепты,

Кленовые леденцы Людовика XIV

 

 

Ингредиенты: 

 


125 мл (полстакана) несоленого сливочного масла комнатной температуры
250 мл (стакан) кленового сиропа
20 палочек для будущих леденцов

Процесс приготовления:

В сковороде или сотейнике с толстым дном растопить масло, добавить кленовый сироп, довести до кипения. Кипятить, пока масса не станет тягучей и не достигнет 146 ºC, после чего снять с огня.

Расстелить на столе пергамент и разлить сироп небольшими кружками или в формочки для леденцов, после чего быстро разложить в них палочки. Дать массе застыть. Хранить в темном, сухом и прохладном месте.

В этих леденцах будут натуральные витамины, минеральные вещества и, что особенно важно, - кальций! Но это сладкое и зубки чистить после них все-таки нужно.

Источник: ilovemaple.ca.

 

 

Присоединиться к обсуждению

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14