Кленовые энергетические квадратоны

Ингредиенты на 16 порций:

125 мл (1/2 стакана) быстро разваривающихся овсяных хлопьев
125 мл (1/2 стакана) обезжиренного сухого молока
125 мл (1/2 стакана) жареных семечек подсолнечника
80 мл (1/3 стакана) муки
170 мл (2/3 стакана) кленового сиропа
2 крупных яйца
125 мл (1/2 стакана) засушенной клюквы
125 мл (1/2 стакана) порезанных на кусочки сухих абрикосов (кураги)
125 мл (1/2 стакана) порубленного кусочками миндаля
125 мл (1/2 стакана) кокосовой стружки

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Смажьте форму для запекания (23 см х 23 см) кокосовым маслом.
2. Поместите в блендер или кухонный комбайн: хлопья, обезжиренное сухое молоко, семечки подсолнечника, муку, кленовый сироп и яйца. Перемалывайте до тех пор, пока смесь не станет однородной, около 10 секунд.
3. Добавьте в смесь клюкву, курагу и орехи.
4. Переложите смесь в подготовленный противень или блюдо для выпечки, выровняйте. Посыпьте кокосовой стружкой.
5. Запекайте в духовом шкафу около 25-30 минут, пока верх не станет золотистым. 

На каждую порцию нашего десерта выходит 130 ккал, в том числе 21 г углеводов, 3 г белка, 3 г жира и 1 г клетчатки.

Источник: ILoveMaple.ca